鳗鱼粉丝怎么做？

制作鳝鱼粉丝的材料:

食材:1，去骨鳝鱼半斤，切块。2、适量银丝粉，温水浸泡。3、红油三勺(可根据个人喜好增减)。4、醋三勺。5、鸡精和一个咖啡勺。6、姜一小块，蒜三瓣，全部切碎。7、两根小葱，切碎。8、花椒油一汤匙。9、盐适量。

教你怎么做鳝鱼粉丝，鳝鱼粉丝怎么做才好吃

1.锅内油加热至四成热，将姜蒜末略炒，再将鳝鱼翻炒一分钟左右。

2.加入刚刚淹没鳗鱼部分的汤或水，煮沸。

3.加入粉丝、鸡精、盐，煮一分钟。

4.倒入醋和花椒油，铲匀后倒入红油。

5.铲匀后，将锅放在盘子上，撒上葱花。