如何蒸贝母、梨止咳？

冬天的雾霾天气基本每天都有，吸烟的人也不能少看，都会对肺部造成伤害。如果你想保持肺的功能，你需要多吃一些润肺的食物，贝母蒸梨是最滋补健康的食物之一。梨味甘，营养丰富，用贝母花蒸能立即入心肺，有止咳化痰的功效，但做法不单一。发烧、感冒、咳嗽的人可以吃一些。

贝母花蒸梨的做法；

练习1:

原料:雪梨一个半，枇杷叶3g，老冰糖10g，枸杞子1g。

1，将枇杷叶磨成粉；

2、将梨切成滚刀块；

3.加入150Ml温水；

4.加入研磨后的川贝母粉末和枸杞，稍微混合；

5.把炒锅里的车放入炖锅里，盖上锅盖，用小火加热1小时，用筷子就能轻松把梨刺穿。出锅后加入老冰糖调料。

原料:梨2个，枇杷叶10。

练习2:

1.枇杷叶用杵臼捣成粉末。

2.将梨去皮切片。

3.将梨和枇杷叶放入炖锅中，加入适量冷水，炖1小时。

4.喜欢甜的可以加点老冰糖。

贝母蒸梨的做法及功效

贝母蒸梨的禁忌；

1.避免与乌头类草药共用同一屏幕。

另外，蒸梨与贝母同服时，注意不要与乌头类药材同筛，如川乌、草乌、卢特工艺等，以防中毒或降低药效。

2.感冒咳嗽、脾胃虚弱、经期疼痛者忌食。

贝母蒸梨属于寒性食材，对于感冒咳嗽、脾胃虚弱、经期疼痛的人来说，非常容易加重身体的寒气，甚至加重症状。

3.小心糖尿病

老冰糖加贝母蒸梨，梨本身也含糖，非常容易导致血糖值迅速升高，不利于糖尿病人的身心健康，所以糖尿病人要谨慎食用。

贝母蒸梨的作用:

川贝炖雪梨口感清爽，味道香甜，深受大家喜爱。其实川贝母炖雪梨不仅是一道甜品，还是一种养生药膳，对身体各个层面都有改善作用。在这里，我们可以享受川贝母炖雪梨的效果。

梨味甘，说明在中草药中有滋补养生的作用。入肺经，对肺作用较强的就是这类物质。梨味甘寒，含有苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、b2、C、胡萝卜素等。具有生津止渴、清热化痰的作用，非常适合秋季食用。《本草纲目》记载梨有益，性衰平稳。其药用价值可治风寒、风热、润肺、止咳、凉心、化痰、去火、排毒。现代科学研究证实，梨具有润肺止咳、清燥化痰止咳、益气养血、排毒的功效。因此对急性气管炎、呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿赤等有很好的疗效。梨还有降血压、养阴清热的实际功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。

川贝母是中药，微苦微甜，吃了可以不吃。川贝母入肺、心经，有止咳化痰、清热散结的功效。川贝母不仅具有优良的祛痰、镇咳作用，还能润肺阴、宣肺、润肺止咳、清肺润肺。是治疗慢性咳喘的灵丹妙药。

川贝母炖雪梨的关键作用是润肺、止咳、润燥，可以合理治疗感冒咳嗽。