五香龟蛋的步骤，以及五香龟蛋的制作方法。

龟蛋500克

腌制酱油300克(5汤匙)

水700克

半片肉桂

八角3元

辣椒1小八

盐5g

咖喱粉1g

黑胡椒1g

五香龟蛋怎么做？

将龟蛋洗净，去黄沙，准备食材。

卤制酱油是之前腌醉虾剩下的。把它挪过来用。配料大概是酱油，糖，姜丝，梅子。

没有也没关系。水是1000g，加两茶匙酱油和糖。调料不需要很明显，微甜的丸子很好吃。

将除龟蛋外的所有食材投入，大火烧开，小火慢炖5-10分钟，释放香料的香味。

本来用小锅做饭，加了鸡蛋后发现太满了，果断换了个大的。

发现一个超大号的！龟蛋有硬有软。硬蛋有点像蛋壳，但是很软。

加入所有的龟蛋，煮五分钟。水中主要覆盖着甲鱼卵。如果只盖了一半，就加点水。

差不多五分钟就熟了。希望软蛋能少煮一段时间。不过小宇很少吃这种蛋，也不知道能不能生吃……反正爸爸说我做的太好了。他好像吃过专业人士做的，但是爸爸只知道怎么吃。

煮好后关火，盖上盖子焖到凉。这样会觉得更好吃~ ~

煮好后，丸子都凹进去了...

一定要放凉！龟蛋的壳虽然软，但韧性不小，蛋白质是水状的。别问我怎么知道的…

基本上甲鱼的蛋只到蛋黄…把壳一起扔到嘴里，咬爆浆，把壳吐出来~ ~不然你要直接撕壳了，可是真的吃不到蛋白质啊！食材的味道进去了，还挺好吃的~ ~