皮蛋不能和任何东西一起吃
？第一，皮蛋不能和任何东西一起吃。
1，红糖
红糖是个好东西。妇女经常喝生姜红糖茶，它也有治疗痛经的作用。你知道吗？皮蛋不能和红糖一起吃。如果你喜欢喝红糖水，那么我建议你少吃皮蛋。所以，吃皮蛋的时候，一定要注意这顿饭里有没有不能和皮蛋一起吃的食物。如果没有，可以大胆吃。如果有，就要注意了。你应该知道鱼和熊掌不可兼得。
2.李子
大家都吃过李子。每年夏天都是李子大量上市的季节。很多人习惯在吃之前吃一点水果，这很可能是在吃之前的水果中包含了李子。如果你的餐桌上有皮蛋和李子，我建议你拿一个，剩下的留到下一餐吃，对身体有好处。通常李子以鲜食为主，无铅皮蛋会与李子中含有的营养物质发生反应，如果一起食用会引起身体不适。
3.灵芝
中医认为灵芝对调节血糖、控制血压、增强人体免疫力、辅助肿瘤放化疗、促进睡眠都有非常好的治疗作用。在日常生活中，如果你很细心，你会发现你经常吃的食物，当你吃的时候，你会忽略它的禁忌。所以建议大家在吃皮蛋的时候也要注意它的食物注意事项。记住，吃了皮蛋就不能吃灵芝。这是因为灵芝含有蛋白质等微量元素，皮蛋含有铅等重金属。如果一起食用，不仅会破坏皮蛋原有的营养价值，还可能产生其他副作用。
4.龟
吃皮蛋不能吃任何东西。我告诉你，乌龟就是其中之一。龟，俗称水鱼、乌龟、团鱼，是卵生爬行动物，经常过两栖生活。甲鱼是一种有皮蛋的食物，所以不能和皮蛋一起吃。因为皮蛋中含有大量的无铅，如果一起食用，会影响甲鱼原有的营养价值，也会使甲鱼原有的营养价值损失很多，所以在日常生活中要特别注意不要在吃完皮蛋后再吃甲鱼。
二、皮蛋的选购
第一步:将皮蛋放在手心，轻轻称一下。质量好的皮蛋震动大，不震动的皮蛋质量差；
第二摇:用手拿皮蛋在耳朵旁边摇。质量好的皮蛋没有声音，质量差的有声音；而且声音越大，质量越差，甚至是坏人或者臭鸡蛋；
三、看壳:即剥去皮蛋上附着的泥，看其外壳，以蛋壳完整、灰白色、无黑点为上品；如果是有裂纹的鸡蛋，往往可能在加工过程中渗入过多的碱，从而影响蛋白质的风味，细菌也可能从裂纹侵入，使皮蛋变质；
四味:皮蛋合格的话，蛋清明显有弹性，呈褐色，有松花状花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心呈橙红色。这样的皮蛋切开后，蛋的横截面颜色多样化，具有色、香、味、形俱佳的特点。