生瓜子怎么炒？
烹饪:在开水锅中煮出香味后，放入瓜子，用透气的布料覆盖。炒菜时，火候要均匀，勤翻，以不把水烧干为宜。一到两个小时就可以做好拿起来。再次倒入新瓜子，重复上述方法六次，直到所有食材用完(糖精、味精、盐按照第一锅的配方在第二锅煮熟，其他食材不变)。
炒熟去皮，将熟瓜子放入旋转瓜子机中炒干，去掉瓜子表面的黑皮。火要小，要均匀，一个半小时左右就能灭了。
包装:将瓜子用筛子筛去杂质，放入塑料袋中密封。
二、五香瓜子
原料:普通瓜子5公斤，细壳灰50克，八角75克，桂花25克，盐1公斤(或按另一种配方:葵花籽5公斤，盐400-500克，五香粉200克，糖精数克，煮干后配制)。
方法:将瓜子倒入坛子中，用清水浸泡，加入贝壳灰搅拌均匀。瓜子在水中浸泡10小时左右为宜。取出后用清水冲洗去除粘液，冲洗干净沥干备用。取1.5公斤清水，放入锅中用文火烧开，放入八角、决明子炒30分钟，再放入瓜子炒匀。然后火就沸腾了。加盐，搅拌均匀，盖紧盖子煮一个小时，然后转小火，让瓜子在锅里静置一晚，第二天早上取出，剩下的汁可以下次用。然后把瓜子放在竹席上晾干，时不时翻一下，晒到脆。一般用价格低廉的普通西瓜籽加工五香瓜子。要使五香瓜子的皮变黑，可在水中加入25克皂矾煎服。
5斤瓜子可以加工6斤五香瓜子。
第三，甘草瓜子
5%甘草、3%盐、0.05%糖精加水熬汤。将黑瓜子洗干净，晾干，放入锅中用武火炒热，用文火。同时撒上煮好的汤，翻炒，撒到瓜子变黄。
第四，奶油瓜子
瓜子5斤，熟植物油1斤，糖精适量，香草香精0.2 g。
方法:锅热后，将瓜子放入锅中翻炒。瓜子爆开的时候，可以拿一个咬开。瓜子微黄时，将糖精倒入水中，翻炒，放凉。将瓜子与油和香精混合，翻面。
五、酱油瓜子
瓜子5斤，酱油1斤，生石灰约1斤，茴香25克，桂皮25克。
方法:将水石灰化，滤除残渣，将瓜子浸泡在石灰水中一昼夜。然后把瓜子壳外层的粉洗干净。最后将瓜子放入锅中，加入水、酱油、香料煮。等水差不多干了，继续翻炒，直到微干。
另外，酱油瓜子也可以按照盐17%、茴香0.4%、桂皮0.5%、绿矾0.2%的比例，和瓜子一起放入锅中，放入水中煮一个小时，晾干后掺入少量香油或其他植物油，以增强色泽和香味。这种方法可以让瓜子收益6%-18%。
六、玫瑰瓜子
瓜子10斤，盐0.5斤，糖精10克，五香粉300克，丁香100克，开水6斤。玫瑰香精30 mg(或按另一种配方:红糖2%-3%，糖精0.01%，盐少许，加工后混入0.02%玫瑰香精)。
制法:清水烧开，加盐、糖精、五香粉、丁香粉拌匀。将瓜子倒入广口瓶中，倒入上述混合液，滴入玫瑰香精，搅拌均匀，加盖静置24小时，中间搅拌3-4次。取出烤至干脆，即为成品。
问题二:生瓜子怎么炒？原料:生瓜子200克。
微波炉炒瓜子的方法
1.将生瓜子放入微波炉专用玻璃碗中。
2.把玻璃碗放在微波炉里。
3.用微波炉的默认程序调整到合适的时间，一般先两分钟。
4.转两分钟后，拿出来翻一翻，双手托起。
5.放回微波炉继续旋转。此时，选择的时间比以前短了一点。
6.取出翻面，拧一个尝一尝，重复以上过程，直到瓜子达到想要的程度。
问题三:原味瓜子怎么炒才能又香又干净？20分的方法如下:
准备一个干净的炒锅。
将原瓜子均匀的铺在铁锅里，中火加热。
在少量温水中加入盐，加入糖精(少量)，然后在不断翻炒的时候加入用盐和糖精融化的温水。记得要不断油炸。
然后加点香果皮(茴香可以凑合)。
不断的让别人(或者自己)去尝试，不要等到觉得好吃了，已经晚了，尝试了就停下来。
如果连续听到几声爆炸，继续熟练的炸，接连听到声音，那就已经熟了，要及时停炉。挂一会儿就可以吃了。
问题四:生瓜子怎么炒才能变脆？主料是葵花籽300g。
辅助盐3g玉米油5g。
步骤
1.准备生葵花籽
2.用清水洗几次，洗掉残留的瓜子。
3.将瓜子洗净，倒入面包机的内桶中，加入适量的盐和食用油。
4.启动八宝粥功能，搅拌，烘烤。这个可以根据自己面包机的功能来选择。
为了防止温度烧得太厉害，我一直没有给面包机盖上盖子。二十分钟后，瓜子炒好了，随时可以试。
6.又金黄又好吃。可以当零食，面包，饼干，五仁月饼。
问题五:炒瓜子的做法，怎么吃才好吃，国内炒瓜子的做法，家庭炒瓜子的做法:
1.将带壳的葵花籽放入大碗中。加足够的水盖住葵花籽，葵花籽会吸水，烤的时候不会太干。
2.加入1/3至1/2杯盐，将葵花籽、盐和水混合均匀。隔夜放置让葵花籽充分吸收盐水，更美味。
如果时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中，小火炖一个半到两个小时。
如果不想吃咸的葵花籽，可以省去这一步。
3.沥干水分，倒掉盐水，用吸水纸吸干水分。
4.将烤箱预热到300华氏度/150摄氏度。烤盘上铺一层烤纸，再撒上一层葵花籽。注意不要让葵花籽重叠。
5.将葵花籽放入烤箱，烘烤30到40分钟，直到外壳呈金黄色。这时，葵花籽的壳会微微裂开。不时翻动葵花籽，确保两面烤得一样。
6、准备食用或保存，放一茶匙黄油拌匀。如果煮得太多，让它在烤盘里冷却，然后放在密封的容器里备用(如果太湿，瓜子会脱皮)
问题6:生瓜子怎么炒最好用小时候玩的那种炒锅。
然后就是原材料的问题。
1，既甜又咸，然后在少量温水中加入盐和糖精(少量)，再加入融化盐和糖精的温水当你一直煎的时候，记得一直煎。
2、再加点香果皮(茴香可以凑合)。
最后，温度，
1，试试吧。不断的让别人(或者自己)去尝试，不要等到觉得好吃了，已经晚了，尝试了就停下来。
2、听声音，如果连续听到几声爆响，熟练地继续炸，接连听到声音，那就可以停下来试一试了。
问题7:如何炒出原味瓜子脆香？在锅底用瓜子重量十分之一的盐预热瓜子，当盐的温度达到40-50度时，将瓜子倒入。用小火均匀翻炒十五分钟左右，用手背感觉瓜子有点烫，这样炒出来的瓜子颜色不会变，瓜子吃起来有点硬脆。
问题8:五香瓜子怎么炒？炸前先煮~瓜子的制作过程包括洗、煮、泡、烤四个步骤。
第一步，洗。
第二步，做饭。盐和大料的量要根据自己的口味放。嘴重的朋友可以多放一些，然后搅拌均匀。
第三步，浸泡。在浸泡的过程中，每天搅拌一到两次，可以让瓜子更入味。
第四步，烘焙。
好了，吃饭吧~
问题9:炒瓜子的做法，以及五香炒瓜子怎么吃好。
材料:
新鲜瓜子1斤冰糖10粒盐1+1茶匙水2升。
香料:
肉桂1香叶5八角3花椒1汤匙甘草2茴香1汤匙山奈1白芷1汤匙。
练习:
1.将新鲜瓜子用清水冲洗干净，放入大盆中。倒入足够的水浸泡半小时。
2.取出泡好的瓜子，放入锅中。倒入所有香料，冰糖和65，438+0茶匙盐。最后倒入2升水。盖上锅盖，大火煮开。然后转小火关火15分钟。
3.熄火后，瓜子留在锅里自然冷却。冷却后，将较大的香料捞出扔掉，然后将瓜子捞出沥干。
4.将沥干水分的瓜子倒入大锅中，开最小火，慢慢翻炒。翻炒过程中再加一茶匙盐，翻炒40分钟左右，水就干了。
5.将炒好的瓜子倒入平底筛中，摊开，自然冷却。完全冷却后，可以将它们倒入密封的盒子中并放好。
问题10:生葵花籽、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、盐怎么炒？
五香煮瓜子的做法:
1.将生葵花籽用清水洗净去除表面浮土，然后倒入锅中，加入适量清水浸泡10分钟。
2.将八角、花椒、桂皮、甘草、丁香放入锅中，中小火煮沸，继续煮约10分钟，加盐，关火，继续浸泡至瓜子和汤汁自然冷却后，取出瓜子，放入沥水筐，充分沥干。
3.将沥干水分的瓜子放入锅中，用铲子小火翻炒10分钟，然后摊匀放凉。
葵花籽(油炸)的营养分析:
1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素B1等营养元素；
2.含有丰富的钾，有利于保护心脏功能，预防高血压；
3.葵花籽富含维生素E，可防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病；
4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，预防动脉硬化；
5.葵花籽还能调节脑细胞的新陈代谢，提高其抑制功能，因此可用于催眠。
补充资料葵花籽(油炸):
1.大量食用葵花籽会严重消耗唾液，影响人的口腔健康，久而久之甚至影响消化；
2.葵花籽炒后性温燥，多食易出现口干、口疮、牙痛等症状，宜适量；
3.尽可能用手剥壳，或者用剥壳机，避免经常用牙齿咬葵花籽损伤牙釉质；
4.尽量不要给婴儿吃瓜子的食物，以免掉入气管。
葵花籽(炒)适合人群:
一般人群都可以吃。
1.适用于癌症患者；适合高血脂、动脉硬化、高血压人群；适用于神经衰弱引起的失眠；适用于蛲虫患者；
2.炒后温热干燥，吃多了容易引起口干、口疮、牙痛等症状。
葵花籽(炒)的食疗作用；
葵花籽性平，味甘；具有补虚、降血脂、抗癌的功效。