如何用肉和蔬菜做汤才好吃

丸子蔬菜汤

材料:肉末、葱花、空心菜(当地时令蔬菜)、姜、胡椒粉。

步骤:1。将老姜切成姜末，留下两片生姜，将切好的姜末直接放入肉末中。

2.在肉末中加入盐、酱油、胡椒粉和几滴料酒，然后打入一个鸡蛋，加入适量淀粉和少许水，用手朝一个方向用力搅拌。抽完后，再加一点水，用手把水打进去。

3.在肉末中加入一些葱花，搅拌均匀。

4.锅中烧开水，放入少许花椒增香(不喜欢可以不放)，再放入两片姜。水烧开后，用勺子把肉末舀成丸子，放在锅里小火煮，不然不会熟的均匀。

5.肉丸全部入锅后，小火煮3分钟左右。可以放一点猪油(没有就不要放)，然后放入蔬菜，加入适量的盐和胡椒粉调味，蔬菜煮到断了就可以了。最后撒上葱花。

这道美味的丸子蔬菜汤就做好了，简单不？可以当早餐，也可以给孩子吃，非常适合各个年龄段。喜欢这道菜的朋友记得点赞转发收藏，让更多人了解这道简单美味的丸子汤。