冬天在家作黄豆芽，豆子泡多久为宜？

黄豆泡4个小时，放在干净的容器里（不能沾油）下面放一干净的垫子滴水，每天淋水2-3次，冬天用温水，约1周即可，上面可盖一湿毛巾。总之，使黄豆保持温暖，潮湿，但不能浸在水中。

夏天三四天便可吃豆芽，冬天发豆芽大约要七八天时间。