黄瓜鸡蛋怎么做汤？

1，黄瓜切块，厚度要基本均匀。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀(即全部都是一样的金黄色)。

常见黄瓜鸡蛋汤照片

2.锅内放入适量植物油(可以多加一点，否则鸡蛋会粘锅)，点火，油温九成热时将鸡蛋倒入锅内，适当降低火温，将鸡蛋翻成饼状，翻炒至金黄色，将鸡蛋分成小块，然后倒入事先切好的黄瓜，翻炒一会儿，再倒入开水，待汤汁沸腾后，放入少许盐(主要以自己的口味为准)，待汤汁。

方法2

1.将冷水放入锅中。水开后，将淀粉倒入锅中。

2.鸡蛋搅拌好后，用筷子夹住碗边，往锅里撒一点。

3.将黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅中，加入少量盐。水开了，关火，出锅。

方法3

1.黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

2、锅中加水，放入2片姜一起煮。

3.水煮沸后，转到一个小火炬，倒入鸡蛋。放入黄瓜，加入少许盐，关火。关火前可以加几滴香油。

方法4

将葱、姜、八角放入油中煸炒，加入黄瓜、盐炒至浓稠，加入适量水烧开，加入味精，倒入蛋液，淋少许香油。番茄香味浓郁，色泽正。

方法5

首先，将黄瓜清洗干净，切成小块。锅中放少许油，烧热，放入一些蒜末和葱花，翻炒，加水，放入黄瓜至水沸腾，放入碎鸡蛋汁，加盐、鸡精和葱花(最好加猪油)，起锅。