怀孕初期可以吃龙虾吗？

怀孕初期可以吃龙虾吗？

傅东

副主任医师

北京地坛医院妇产科

女性在怀孕初期可以适量吃龙虾，一定要保证龙虾熟透。另外，对龙虾过敏的女性不宜食用。

龙虾性温、咸、甘，归肝经、肾经。富含蛋白质、虾青素、维生素、烟酸、原酚、硫酸软骨素、粘多糖、胰蛋白酶、胶原蛋白酶、亮氨酸氨肽酶、叶黄素、胡萝卜素等营养成分。龙虾中的虾青素具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用，有利于增强孕妇免疫力，保护大脑和神经系统，改善孕妇记忆力。而且孕妇适当吃龙虾，可以促进胎儿大脑和智力的发育。但由于很多龙虾可能含有寄生虫，所以在食用时一定要注意保证龙虾煮熟。如果没有彻底煮熟，寄生虫无法被杀死，可能会导致胎儿感染，影响胎儿发育。孕早期的饮食应以营养丰富全面、烹饪方法简单、口味相对清淡、易于消化吸收为原则。可以适当多吃一些富含维生素的食物。注意均衡饮食，合理搭配三餐，多吃新鲜果蔬、乳制品、坚果、蛋类、肉类等营养价值高的食物，少吃油腻、生冷、难消化、辛辣等食物。