怎么烤鱿鱼才好吃?
1.鱿鱼洗净,姜切成小块。
2.将两勺辣酱、两勺酱油、三勺料酒、一勺蚝油、姜片放入盆中拌匀。
3.把鱿鱼放进去,抓拌均匀,腌制三个小时以上。
4.用牙签穿住鱿鱼身,防止鱿鱼烤的时候卷起来。如果用鱿鱼,就用竹签穿。
5.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,烤盘里放上烤串鱿鱼。
6.放在中层,盖上锡纸,烤十分钟。
7.调酱:取一小碗,加入三勺番茄酱、一勺甜面酱和两勺蒸鱼酱油,搅拌均匀备用。
8.十分钟后取出鱿鱼刷调好的酱汁。
9.继续在烤箱里烤五分钟,然后就不需要用锡纸盖了。
10.五分钟后,取出鱿鱼,翻面,刷上酱汁,放入烤箱再烤五分钟。
11.到时候取出鱿鱼放在烤网上,两面刷上酱汁,然后放入烤箱烤5分钟。记得把烤盘放在下面,不然烤箱很难清理。)
12.烤好后在鱿鱼上撒上烧烤调料。