为什么广东烤鸭比烧鹅便宜那么多？

烤鸭、烧鹅、叉烧肉都是大家比较熟悉的烤肉。烧腊是人们喜爱的食物，一直很受欢迎，尤其是在广西和广东。既然这么多人喜欢吃烧腊，那说明一定有市场，现在有，将来也有。

烤鸭。小孩大人都很喜欢，价格也不是很贵。很多人都能接受。桌上的美食特别受欢迎。

叉烧。又香又厉害，特别是那种蜜汁叉烧。味道令人难忘。孩子吃了就爱吃。成年人用它来喝酒。真的很酷！

烧鹅。虽然贵，但是有档次。朋友们，客人来了。端上一盘烧鹅，很体面。更重要的是，现在大部分人宴请都不用烤鸭，而是烧鹅。时不时来一单酒席就能赚上千。

好了，我们暂时不要跑题了。一般做烧腊的人主要是摆摊，每天都可以经营。只要不怕辛苦，一天能赚几百块，几千到几千不等。你想想，一只生鸭能做一只烤鸭，去掉成本能赚二三十块钱。一只烧鹅可以卖到几百块钱，是否盈利，这个行当我深有体会，其他细节就不赘述了！

对了，光看赚钱是不够的，就是要有烤肉技术。技术过硬做出来的烧腊味道好，回头客会多一些，客户就稳定了，也就没有市场了。毕竟现在不管是哪一行，市场竞争都很激烈！

广东人喜欢吃鹅，因为广东鹅长得好，而广西人喜欢吃鸭子，鸭子起源于广西的各种河流小溪，比较适合养鸭。

的确，各种各样的蓝头鸭、西鸭、野鸭、双头鸭、桃雏鸭、蛋鸭在广西随处可见。至于鹅，与广东人爱吃烧鹅的小鹅不同，广西的狮头鹅体型雄伟，肥硕，生长缓慢，所以相比鸭子，广西人更多的选择吃鸭子。久而久之，广西各地都有了自己的。