东北怎么包饺子？
中国很少有人不会包饺子，因为这是中国最有特色的传统！
我来教你一个，好吗？
准备工作:
材料(4人份)※猪肉白菜饺子
[饺子皮]
1公斤面粉(包括调料)
适量的水
[饺子馅]
500克猪肉末
大白菜1/4
韭菜两两
两个鸡蛋
皮肤练习
1.将900克面粉倒入盆中，加入少许水，边加水边搅拌，开始用手指搅拌，然后揉在一起。(如果想让饺子的面条口感更好，更有弹性，最好加两个生鸡蛋，煮好的饺子不容易粘)【调味】
酱油适量(少许)
盐
色拉油
香油2汤匙× 2次
1片生姜
2.当它达到耳朵的硬度时，揉成一团，放入盆中。用湿毛巾盖上，醒发30分钟(醒发时间要根据温度调整)。可以做馅做参考。
3.在面板上铺一个面，把四分之一的面团揉成直径2.5厘米的棒，切成2.5厘米长的段，然后压成饼。
4.拿着压好的饼，一只手慢慢旋转，一只手来回滚动擀面杖，做皮。不要把做好的面片叠在一起，以免粘在一起。)
馅料做法
1.在500克猪肉末中加入少量酱油(略红，不要太红)、盐和鸡精搅拌。加入2汤匙香油，加入姜粉拌匀。泛滥20分钟。
包饺子
在皮中央放入适量馅料，然后从中间捏起，再从两端捏出形状。做好的饺子要微粘，装盘。(如果包好放久了，可以在盘子上撒适量的干面粉，防止粘盘。)
水饺
用大锅烧开水(水里放一点盐，煮出来的饺子不会粘。好一招！)，烧开后放入30 ~ 40个饺子入锅。(用猛火)此时为防止饺子粘锅底，用勺子慢慢搅拌2 ~ 3次。饺子是浮的，倒点凉水盖好，再煮就好了。你可以把它放在盘子里。吃的方式
北方人如何吃饭:
将大蒜捣成泥，蘸酱油和香油。
南方的朋友可以跟着自己的口味走:
根据自己的口味，蘸醋、辣油、酱油。因为它有味道，所以味道就那样鲜美。
祝你春节快乐！特别提醒:吃饺子别忘了我！让我试试你的手艺！
2.将预煎好的鸡蛋加入上述混合馅料中拌匀(如果想让馅料更紧实，也可以加入生鸡蛋)。
3.将切碎的大白菜和韭菜与肉末混合，然后加入2茶匙香油拌匀。
4、尝味道，如果清淡，可以加点盐调一下。因为肉是生的，最好舔一下再吐出来。)