海星的正确吃法

材料准备:海星若干，鸡蛋两个，白醋，香油，味精，蔬菜，各种调味品等。

1.海星洗净，蒸15分钟。取出种子，放在盘子里，用白醋和芥末(也就是寿司用的辣根)稀释。你可以根据自己的口味调整一下，浇上去，特别清爽。

2.用大约4只海星蒸种子，然后打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。缺了水，鸡蛋就不嫩了，加一点香油，盐，味精防水煮。

3、海星籽的重量会沉到蛋羹的底部，所以蒸的过程中要注意观察，放上一层凝固，然后用小勺再次打散，让未成熟的蛋液浮到上层。这样海星被蛋羹均匀包裹，大约需要15分钟。

4.准备好所有的材料非常简单。往锅里加水的时候不需要炒葱姜。水烧开后，将煮好的海星、鸡蛋汤、白菜叶等材料加入锅中。

5.锅烧开后，因为前面有盐味精，所以没有加。好吃，清淡，营养的鸡蛋汤才算成功。