九节虾的具体做法

其实九节虾名字的由来并不是因为它的节气，而是因为虾有一深一浅的横纹，煮熟后有明显的九节白花纹，所以得名。九节虾除了外形漂亮，个头也不小，肉质爽口有弹性，很受欢迎。九节虾除了外形漂亮，个头也不小，肉质爽口有弹性，很受欢迎。为了得到最好的味道，人们想尽办法在其中加入任何制作虾的方法，如水煮，用大蒜，盐和胡椒蒸或美味。不过因为虾子的壳比较硬，用来放胡椒粉和盐的时候不容易入味，所以还是最美味的。就是把鲜活的鲜虾直接放在开水里煮，吃的时候蘸点酱油，配上辣椒圈或者芥末，就能把虾肉的甜脆衬托出来。这是最简单的烹饪方法。

材料:

虾400g，姜20g，葱20g，蒜20g，黄油20g，盐10g，胡椒粉20g。

练习:

1.剁碎胡椒、大蒜、姜和洋葱。

2.加入融化的黄油，搅拌均匀。用盐调味。

3.将九节虾洗净。

4.九节虾开。

5.把肠子洗干净，穿上竹签。

6.用大蒜填满虾。

7.烤箱预热230度，烤至熟透。

8、出烤箱，摆盘。

技巧

1，九节虾的壳比较硬，开边的时候要特别小心。

2、掌握火候。

3.如果黄油是咸的，就不需要加盐。