100家常菜菜谱有哪些名字？

材料:五花肉500克。

辅料:油、盐、笋干、葱、姜、八角、糖、啤酒。

1，准备材料。

2.刮掉五花肉表面的油渍，切块，用清水浸泡15分钟。

3.笋干切片，葱切段，姜拍松。

4.锅中加入清油，放糖。

5.小火翻炒，直到糖融化，出现棕色气泡。

6.加入葱、姜、八角、五花肉翻炒至碎。

7.倒入啤酒(黄酒也可以)。

8.加入笋干，加盐，大火烧开，转小火，至肉酥烂。

9、装车。