金汤佛跳墙和鲍汁佛跳墙的区别

1.金堂佛跳墙的汤底是鸡汤，材料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等。

2.鲍鱼汁佛跳墙的汤底是用鲍鱼汁做的，材料有鲍鱼、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝等。