排骨炖竹笋

材料:

竹笋250g，排骨1根，青椒适量，水发木耳适量，香菇适量，大蒜适量，大料适量，香叶适量，盐适量。

练习:

1，排骨剁碎先焯一下。

2、竹笋也要焯水。

3.将蘑菇和木耳浸泡在温水中，并切辣椒。

4.起油锅，爆香蒜，加水翻炒排骨。

5.加入料酒和水，没过排骨，然后把香菇、木耳、大料、香叶、盐放入锅中，煮开后小火慢炖。

6.等水差不多干了，放入辣椒翻炒一会儿。