烹饪5篇1000字的思考。
烹饪经验1
人的一生会经历很多不同的事情，很多都是你的第一次，比如第一次爬山，第一次骑自行车，第一次游泳...但最让我印象深刻的是我的第一次烹饪，因为这对我来说是一次难得的人生经历，也包含着特殊的意义！
那是一个风和日丽的日子，鸟语花香。此刻我也很激动，因为今天是我奶奶的生日。我会亲手做一两个菜给奶奶，献上这份特别的生日礼物，大声对她说:“奶奶，我爱你，祝你生日快乐！”"
为此，我也精心准备，并向我的“厨神”妈妈请教。伊然看起来像是早有打算。就这么做吧，先做什么？我考虑一下，先洗菜。于是我拿起一袋大白菜，全倒进了菜盆里，学着妈妈的样子，一颗一颗的把大白菜拿起来，用自来水有条不紊的洗。之前我妈特意跟我说过，大白菜的根部往往含有沙子和污垢，需要反复清洗才能清洗干净。因为这次经历，一大盆大白菜很快就被洗干净了，我不禁长叹一声。
然后我准备了另一道菜。怎么做？我看着活蹦乱跳的鲜虾，却不知道该怎么处理。我试图用手抓住一只新鲜的虾，但我咬痛了。“啊，好痛！”我慌忙扔掉手中的虾，虾刺深深刺痛了我。就在我不知所措的时候，我妈走过来对我说:“抓虾要讲究技巧，抓后面要避开虾头的刺，因为如果抓虾头的前面，虾受惊的时候刺会刺到你。小心点好吗？”然后我妈又亲自示范了一遍。在妈妈的帮助下，我成功地妥善处理了虾，现在除了东风，一切都准备好了。剩下的关键步骤是烹饪。
就因为妈妈在身边，我觉得信心满满，就点上火，把油倒进去。“噼里啪啦”一直响，热油溅到我手上和脸上。我茫然地看着妈妈。我妈说:“儿子，别急着放油。等锅里剩下的水干了再放油。”在妈妈的鼓励下，一步一步，油，白菜，盐，几次，我终于做出了炒白菜。然后我又做了一盘盐水虾。从一件事上吸取了教训，就吸取了前一个教训。我放入油，放入虾，等油把虾炸透后捞起，把多余的油倒掉，然后把虾放回锅里，放入适量的椒盐粉和葱花。终于，完成了。我看着自己的作品，感觉有点自恋！剩下的菜，当然是“厨神”自己做的。
很快所有的菜都准备好了，我们全家人围在桌子旁。奶奶亲自品尝了我做的菜，不停地夸我，说:“非常好吃，是我这辈子吃过的最好吃的菜！”“我也尝过了。白菜有点干，咸虾碱性太大，我就皱起了眉头。我爸妈也尝了，也给了我鼓励。虽然不完美，但是让我充满了幸福感！
这是我第一次做饭的经历，让我觉得既开心又幸福！让我明白了，做人做事要循序渐进，一步一个脚印，只有打好基础，才能收获成功！
烹饪经验2
俗话说:“学会做饭，有能力；会活下去，终身受益。”
下午看到爸爸在家做饭，我也想学点东西。我学到的是如何用西红柿做炒鸡蛋。
我会让家里的厨师站到一边，告诉我做西红柿炒鸡蛋需要什么:准备2-3个鸡蛋，2勺盐，2个西红柿；先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄融为一体；然后将西红柿洗净，切成橙色花瓣；然后将油倒入锅中，将蛋液一点一点倒入锅中，至煎至金黄色，取出，再放入西红柿，使西红柿染上一点鸡蛋的香味，一分钟左右后再将鸡蛋放入锅中，翻炒至散发出浓烈的香味，取出，装盘，即可。
爸爸说完看着我，我说:“好吧！好吧！简单，我来做！”然后洗锅倒油，等待爸爸的指示。“放鸡蛋。”我一声令下，就迫不及待地把蛋液倒进锅里，顿时一股浓烟升起。爸爸说:“大哥，它在一点一点往下掉。你怎么能摔成这样？不仅难炒，还和油烟一起看不见。”我尴尬地笑了笑，捂住口鼻，挑起了猜测。
当锅里有淡淡的香味时，我知道我必须把鸡蛋拿出来，把西红柿放进去。
但是西红柿一放下，油就飞向四面八方。当油星拿着锅铲飞到我手上的时候，一阵剧痛传来，我惊呼一声“啊！”手一缩，锅铲就掉进锅里了。爸爸在一旁叹了口气，从锅里拿出锅铲放在水龙头下以迅雷不及掩耳之势降温，对我说:“做饭就是这样。你得控制住局面，不然怎么能做一手好菜？”
我羞愧地点点头，然后准备放盐。
我拿起盐勺，伸过锅，轻轻地摇着它。我看到盐一点一点地往下掉。父亲让我在边上多放点盐，我就放了，手都抖了。结果没想到满满一勺盐飞进了锅里。
我把菜放在一个黑着脸的盘子里，端出了厨房。我和爸爸，你看看我，我看看你。没人先吃。
“爸爸，来，尝一口，看看味道怎么样？”我说。
爸爸眯着眼睛看着黑番茄炒鸡蛋，然后看着我，皱着眉头，闭上眼睛，把一小块放进嘴里。他突然抓起杯子，咽了几口水，说:“嗯——这盐煎得不错，有点鸡蛋味。”说完又喝了几口水。我撇了撇嘴。
爸爸抬起头说:“我很高兴第一次能这样，但我不妨再练习一次，这样你就能做一手好菜了。熟能生巧！”但是——“爸爸换了个话题，我突然紧张起来。”为了让你知道自己的缺点是什么，你得吃你做的饭，分析你下次该怎么做...”我一听这话，脸抽搐了一下，说:“不行，你负责测评，不要找我，我...我肯定吃不下东西，所以加油！”说完，我尴尬地笑了笑，冲进房间溜了。
我听见父亲在我背后喊:“我一定要含着眼泪把自己做的饭吃完！”"
唉，想起来就肚子疼！
烹饪经验3
我亲爱的父母很爱我，平时什么都不让我做。这样下去，我什么时候才能长大？要知道，学会承担责任是我们成长的“必修课”！所以，我经常对父母说:“爱我吧，让我学会承受一切！”“但是爸爸妈妈从来不给我机会。
一个周末的晚上，已经六点多了，爸爸妈妈还没有回家。因为我调皮，中午没怎么吃饭，爸妈这么晚还没回来，弄得我饿的在家里焦急的转圈。突然，我急中生智，脑子里灵光一闪:为什么不趁爸爸妈妈不在家的时候，自己准备点好吃的呢？这样既解决了肚子的问题，又给了爸妈一个惊喜，还可以用来证明我长大了！多做一件事，何乐而不为？
从小到大，经常吃父母做的香甜可口的饭菜，从小就是个“美食家”，喜欢经常偷看菜谱。第一是满足自己的“感知”，第二是学会做香喷喷的菜。久而久之，我也记住了几个简单菜的做法。爸爸妈妈，我长大了，要学会照顾自己，自己做一顿好吃的。！
去做吧。发现家里冰箱里还有一些香肠，鸡蛋，鱼丸，蔬菜，西红柿，水果，原料还挺丰富的。经过一段时间的深思熟虑，我决定做一盘煎火腿鱼丸，西红柿炒鸡蛋，水果。哈哈，你没听说过第一道菜吧？
先用鱼丸炒火腿:先将鱼丸解冻，然后小心翼翼地切成两半，再将火腿肠去皮切片，但我们刀工不熟练，切出来的片有厚有薄，不均匀；然后剥个韭菜，洗干净，切成片，案板上有现成的姜片。一切准备就绪后，我小心翼翼地学着妈妈平时的样子打开天然气阀门，点上火，开始往炒锅里倒油。虽然看了很多关于如何做菜的文章，但是放多少油在脑子里还是个未知数。算了，一勺。排完油，随着油温的升高，我看到油花真的冲出来了。我赶紧用盖子当“保护盾”，挡住油的“进攻”。过了一会儿，油就不跳了。我赶紧把葱和姜片扔进炒锅，我听到了“刺”的一声。锅里的葱姜片四处飞溅，吓得我退后一步，把鱼丸和火腿片也放进了锅里。炒锅里的“噼里啪啦”气势立刻减弱了不少。我松了一口气，赶紧拿铲子在炒锅里翻炒。因为鱼丸和火腿肠都是咸的，不需要放盐。我就放了一点酱油和鸡精。我看着鱼丸和火腿片渐渐变成红色和鲜艳的颜色。我把火苗调到最小状态，把菜从炒锅里铲出来，吹完热风，拿起一块火腿，迫不及待地咬了一口。(-_ _-)嘻嘻...首战告捷！
接下来，我清洗了炒锅，用西红柿炒鸡蛋。这一次，油没有“跳”出来，因为炒锅里没有油了(匆忙中忘了，呵呵)，但鸡蛋已经倒进炒锅里，只好稀里糊涂地炒鸡蛋。我赶紧把西红柿放进去，放点调料，炒几下就拿出来了。嗯，凑合着用吧。
随后，将梨、桃、苹果削皮去皮，切成小块，做成五颜六色的水果拼盘。
爸爸妈妈回来后，闻到了饭菜的香味，尝到了我做的菜，夸我长大了，是个有能力的男孩。在我心里别提有多美好了！以后即使爸爸妈妈不在家，也不用担心饿肚子！
爸爸妈妈，如果你们爱我，就让我来承受吧。这样才能成长，才能进步！
烹饪经验4
我很小的时候，就想像父母一样在厨房里做好吃的。多么有趣的事情啊！我让我妈教我，但每次我妈的回答都只有一个:你太小了，不会做饭。而且，不值得伤害自己！每次我都想:这只是做饭！有什么稀罕的！有一天我会成为一名厨师，为你做一道菜。
今天，我想当厨师的愿望终于可以实现了。因为我有劳动老师给的“家庭厨师通行证”。就是老师留了一个作业做一道菜，我为此很开心。我妈看到这个畅通无阻的“通行证”只能支持我
所以，我要做一道复杂的鱼香茄子，一定要抓住这个难得的机会。
中午，战斗开始了。我穿上围裙，自信地走进厨房。我会先把茄子洗干净，用刀慢慢把它剥下来，然后切成条。我从一堆茄子条里抓了一把，想欣赏一下我的刀工，但一看就傻了眼。这些茄子条有的比我拇指粗，有的比我小指细，有的和我中指差不多。真的不一样，我很失望。站在旁边的妈妈安慰我说:“没关系，炸一会儿油就好了。这是你的第一次。”听了妈妈的话，我重拾信心，把切好的茄子放在盆里备用。然后我把葱，姜，蒜切成块，放在一个小盘子里备用。我从冰箱里拿了豆沙和糖。
材料准备好后，我把锅放在炉子上，点着，锅里放油加热。刚放进去茄子，没想到锅里的油都洒出来了。情急之下，我抓起盖子当挡箭牌，就安全了。我用铲子炒茄子。不一会儿，茄子就炒透了。等它软了，我用铲子把它沥干，放在盘子里。这个时候的茄子真的是金黄色的，非常诱人。我不禁有点沾沾自喜。
接下来，我在锅里留了一点油，放入豆瓣酱，炒出红油。加入酱油、香醋、适量开水，拌匀，然后依次加入少量白糖、盐、葱、姜、蒜末。炒好后，加入炒好的茄子。然后才想起来忘了用水淀粉勾芡。我急着从厨柜里找来淀粉，加好水后，迅速倒进锅里，搅拌了几下后出锅。战斗结束了。
最后我把茄子放在盘子里，把洗好的香菜切成小块撒在茄子上，给茄子加点颜色，最后就完成了。我看了看这盘茄子，真的很诱人。经过我妈的评价，我觉得这道菜色香味俱全。我高兴极了，高兴得跳了三英尺高。
这是我第一次做饭，非常成功！
烹饪经验5
每个人都有自己的经历，我也不例外。印象最深的是我自己学会了做饭。
那是一个下午，为了完成老师“当一次小厨师”的任务，我决定试试。烹饪大战开始了。我打开冰箱，嗯，有排骨，鸡蛋，土豆...……好吧！我先把蔬菜拿出来，然后洗它们。洗净叶子、茎等。然后放在锅里炸。我正要往菜上倒油的时候，油星立刻飞溅，烫伤了我的手背。我“哎哟”了一声，然后蹲下来搓着手。“我不干了！”我说完，泄气地跳到沙发上坐下。妈妈看到了，问:“怎么了？你烧伤你的手了吗？没事的。”然后她教我怎么做饭。
“好吧，我再试一次。”我又坚强了。我按照妈妈说的很快就做好了食物。下一步是切土豆。我把土豆摘下来，洗干净，然后去皮。全线，太轻了，只差一点点。另一刀，太重，切了一大块。我笨手笨脚的，但是我一直在切。慢慢的，就好看多了。削完皮后，我把土豆切成小块，然后加入一些配料和土豆一起炒。
接下来是鱼。鱼太难做了，只好请妈妈指导。妈妈帮我切掉了鱼肚。我看着就恶心。最怕鱼腥味，不知道从何说起。研究了很久，我想出了一个方案。我把鱼放在案板上。因为不敢碰鱼，我双手握刀，把鱼切了下来。结果，鱼被切成了不同的大小。炒的时候不知道加什么配料。我拿起酱油，一倒进锅里酱油就倒多了。我们做什么呢哦，水！我想完，赶紧拿起碗，装了点水，倒进锅里。不小心倒了太多水，鱼好像轻了。我也没在意，胡乱添加成分。
对了，还有饭要煮。妈妈看到快吃饭了，就帮我做饭，然后让我看。我只是把土豆、蔬菜和鱼放在盘子里，并不关心米饭。过了一会儿，一股烧焦的味道扑鼻而来。一种本能的反应让我看向了电饭煲。“饭，饭糊了！”我大叫一声，赶紧关了火。晚餐终于准备好了。我的成果是:黄金大米，鱼苦在其中，清淡无味的土豆和蔬菜。我和我妈试过了。妈妈说:“第一次做还不错。”然而，这顿饭太糟糕了，都烧焦了。”我说，“广告不是说‘米要金黄，米要金黄’吗？”“土豆和蔬菜太淡了。”“清淡的食物对你的健康有好处。" "那条鱼太苦了。”“苦药。”妈妈听了我的解释，忍不住笑了。
这次做饭让我受益匪浅。就算吃山珍海味，也不如自己的，做什么都要持之以恒。
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