杨梅酒用什么酒比较好？需要注意什么？

白酒40-50度。

现在白酒种类繁多，泡杨梅酒最好选择40-50%的白酒。一方面，白酒的纯度很高，所以与其他酒相比，可以促进杨梅的营养。据分析，自酿的酒营养价值更高，杨梅酒口感会更好，因为40-50的酒精度最适合做果酒。但是，如果不是喝的方式，我会喜欢。也可以泡在温和的糯米酒里。

深红色的成熟月桂树。

用杨梅酿酒时，最好选择新鲜、红褐色、软硬适中、香甜的杨梅，比较成熟，营养丰富，酒色鲜艳诱人。酸甜适中，营养丰富。但如果选择太鲜艳或太柔和的杨梅酒，会影响酒的色泽和口感，降低酒的品质。

推荐玻璃瓶。现在泡酒的容器主要是玻璃瓶或者塑料瓶，但一般来说，泡杨梅酒最好是用玻璃瓶。玻璃是无机物，化学性质稳定，不会被氧化腐蚀，所以选择塑料瓶泡酒是不可取的。此外，其密封性能优异，使用杨梅酒可以更好地保证杨梅酒的品质和口感。塑料瓶多为聚乙烯塑料制成的有机材料，酒精的作用可以大量产生聚乙烯。酒精的溶解性会对人体健康产生非常不利的影响。

杨梅酒的主要原料通常是杨梅、白酒和冰糖。用这种成分制成的杨梅酒味道鲜美，果香浓郁。如果你觉得杨梅酒口味比较单一，也可以根据自己的口味和个性来选择。还可以根据需要添加其他食材，如红枣、枸杞、山楂、佛手等。

这些都是需要注意的地方。