腊八粥怎么做

甜甜辣八洲

1，根据自己的口味，准备做五谷杂粮的腊八粥。大米是必不可少的，可以选择大米和糯米，建议用糯米，这样味道会更香更粘。米饭是主料，要多准备。其他五谷杂粮要根据自己的口味来选择，锅的量也可以自己掌握。喜欢的话，多放点。

2.干红枣、红豆、绿豆、黄豆、银耳等难煮的材料，先用清水冲洗，再用温水浸泡30分钟左右。这样会让粥变坏变软。

3、将栗子、花生、核桃、去皮肉、莲子浸泡、去皮。

4.将大米、糯米、红豆、绿豆、黄豆倒入锅中，用大火煮。

5.大火烧开后，加入红枣、栗子、花生、核桃，小火炖40分钟。在煮的过程中，不时用勺子搅拌，小心锅底。

6.粥粘软时，加入冰糖，继续加热搅拌，待冰糖融化。

咸腊八粥

原料:大米、香菇、菱角、木耳、黄豆、芋头、栗子、花生、蔬菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法:1，大米洗干净，菱角，香菇木耳，芋头，青菜切丁，黄豆泡发；

2.将大米、黄豆、栗子、花生放入锅中，加足水；

3.大火煮沸后，转小火煮30-40分钟；

4.加入香菇、荸荠、木耳、芋头、蔬菜继续煮20分钟左右，至粥粘稠；

5、调入适量盐和白胡椒粉。