蒜蓉炒肉步骤图，如何做好蒜蓉炒肉

佐料

猪肉

200克

大蒜梗

250克

佐料

油

适量的

盐

2g

大豆

20克

鸡精

1g

步骤

1.蒜苔洗净，去尖，切成小块；

2.将肉切片或去皮，加入酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

3.锅内油热后，放入肉片翻炒至变色，取出备用；

4.锅内油热后，放入蒜苔，翻炒均匀，倒入少许水，翻炒至蒜苔略软；

5.放入肉片，翻炒至入味，加入少许盐、鸡精、酱油调味。

技巧

我喜欢把大蒜炒熟，这样味道就好了。。所以最后翻炒的时间要看每个人的情况。