如何让胡萝卜蒸菜好吃

1胡萝卜，细玉米粉2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒。

工作方法

1.将胡萝卜去皮，切成火柴棍粗细的丝。

2.将细玉米粉拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀附着一层玉米粉，然后加盐(盐一定要放在后面，这样胡萝卜丝才不会出水)和味精，拌匀，装盘，剩下的干粉撒入胡萝卜中。

3.用保鲜膜将菜盖上胡萝卜丝，放入蒸锅，中火蒸10分钟，取出。蒸好后立即出锅，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝摊开，让多余的水蒸气尽快蒸发。这是为了保持胡萝卜丝的干燥。)

4.将葱、蒜切碎，香菜、干辣椒切段，将香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段依次放在蒸好的胡萝卜丝上。

5.锅中热油，将热油浇在干辣椒上拌匀。