酿造葡萄酒中糖的比例

酿造葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定。如果是巨峰等含糖量低的葡萄品种，可以是10: 1.2。

-10: 2.对于一些含糖量较高的酿酒葡萄，建议含糖量在10:1-10:1.5之间。白糖、冰糖等。可以添加，但是需要和葡萄汁一起融化才能被酵母分解。糖不要放太多，否则会影响发酵时间和白酒澄清度。如果想喝甜酒，建议喝的时候加糖。