李子坝梁山鸡做法揭

药膳养生梁山鸡

食材：公鸡，芋儿，沙参，党参，当归，红枣，枸杞。啤酒一罐。

准备配料1:大葱切段，姜蒜，青红花椒，干红辣椒15个，豆瓣酱两大勺。

准备配料2: 沙参，党参，当归，红枣，枸杞，火锅底料半包。

步骤：

1.鸡砍成块清洗干净，加葱姜两勺料酒腌制20分钟。

2.热锅冷油炒鸡肉，把水分炒得七八成干倒入配料盘1

3.翻炒均匀后加入配料盘2

4.倒入一罐啤酒，加没过鸡肉的矿泉水，大火烧开倒入高压锅压20分钟

5.倒入芋儿，加入盐，鸡精调味，再压20分钟。