如何做出好吃的闽南肉粽,简单易行,做法图文并茂,分享一下,才好吃。

第一步

1.鸡蛋煮熟后,切成两半,我婆婆也切成两半。一般国外卖的饺子都是切成四块半;

第二步

2.五花肉切块后,用处方中的辅料炒熟备用;

第三步

3.油热后爆香葱花,沥干葱花,将葱花油拌入生糯米中,取出备用;

第四步

4.叶子也煮熟了;

第五步

5.烷基叶卷成口袋状,如图;

第六步

6.加入适量糯米,如图;

第七步

7.放入炒好的五花肉;

第八步

8.加入鸡蛋;

第九步

9.用适量糯米填充;

第十步

10.用手压实馅料。巴巴兔宝宝说比较实用。

步骤11

11.用手指压住叶子,叶子会压住米饭,这样不容易漏馅;

步骤12

12.开始擀,饺子要包四角,这是我婆婆说的;

第十三步

13.卷到叶子的末端;

步骤14

14.闽南这边用这种棕叶做的绳子,钉在木头上;

第十五步

15.把上面那个粽子收起来;

第十六步

16.领带越紧越好;一根绳子一般绑两个粽子;

步骤17

17.这是包粽子,兔爸爸的作品;

步骤18

18.一串包好的粽子;兔宝奶奶的作品;

步骤19

19.包好的粽子放入锅中煮熟后即可食用;