一颗瓜子等于一碗饭的热量是真的吗？

这不是真的。每100克花生(去皮)含热量589千卡，每100克瓜子(去皮)(包括葵花籽、西瓜籽)含热量570千卡以上，高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。

黄瓜籽，尤其是炒南瓜籽、西瓜籽等。又叫瓜子，俗称边果。它的种类很多，有葵花籽、海瓜子、挂瓜子、西瓜籽、南瓜子、黄瓜籽、丝瓜籽。

葵花籽是向日葵的果实，不仅可以作为零食，还可以作为做蛋糕的原料。也是榨油的重要原料，是高级健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，特点是肉质鲜嫩，清爽可口。白瓜子可以油炸后直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鲜美。经过油炸后，瓜子口感湿润、酥脆、芳香，外观呈褐色、艳丽，瓜子饱满。它们被誉为“瓜子之王”，是食用瓜子的上品。