在菜场买的樱桃萝卜为什么大多是康熙的

买樱桃萝卜，牢记“3选1不选”，爽脆可口还不辣，以后别买错了

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在春季，我们都爱吃爽脆可口的凉拌菜，而这时候鲜嫩可口的樱桃萝卜就是很多朋友的选择。看到鲜红的樱桃萝卜，我们不能直接就将樱桃萝卜买回家了，应该牢记“3选1不选”。有的樱桃萝卜吃着脆爽可口，但有的朋友说自己选的樱桃萝卜怎么是辣的呢？其实就是因为选到的劣质的樱桃萝卜，下面我们就来详细说一下这“3选1不选”。

爽脆可口还不辣的樱桃萝卜，以后别买错了

一、3选

1、外皮鲜红

选樱桃萝卜的第一个方法，就是看樱桃萝卜的外皮，选择外皮比较鲜红的樱桃萝卜才是最好的。因为我们选樱桃萝卜的时候，首先就是直观地看到樱桃萝卜的外皮，有的樱桃萝卜的颜色是比较鲜红的。但有的樱桃萝卜是暗红色，或者颜色比较偏深一些，这些樱桃萝卜就不是太新鲜的。而我们选择粉红色的，看起来很鲜红的樱桃萝卜才可以。

2、不裂开

选樱桃萝卜的时候要看樱桃萝卜的外皮，如果出现裂开的樱桃萝卜，说明外皮已经干裂，并且樱桃萝卜的内部也已经失去水分了。这样樱桃萝卜就会出现裂开，并且吃起来不够脆爽，带着一点嚼不动的韧劲，这样的樱桃萝卜就是不能挑选的。另外裂开的樱桃萝卜，其实很容易进入脏东西的，所以我们选择不裂开的樱桃萝卜。

3、摸起来硬实饱满

失去水分的樱桃萝卜，摸起来的时候都是软塌塌的。因此选择硬实饱满的樱桃萝卜非常重要，因为这样的樱桃萝卜充满水分，刚采摘下来的时间不久。因此硬实的樱桃萝卜，看起来外形就是饱满，并且吃起来也水灵灵的。

二、1不选

选樱桃萝卜的时候，我们牢记要看一下樱桃萝卜的根部。一般来说樱桃萝卜有一根主根，而且比较垂直，我们要选择这样的樱桃萝卜比较好。而我们看到主根底部有很多的小根，这样的樱桃萝卜是不能买的。

因为这样的樱桃萝卜在生长的过程中没有多少的水分和营养，导致樱桃萝卜需要吸收更多的养分，这样在樱桃萝卜的根部就会生长许多的小根，我们看起来就是杂乱无章的。这样的樱桃萝卜不是说根须越旺盛越好，我们只要看到饱满新鲜的樱桃萝卜的根须即可，但是不能有乱七八糟的根须才可以。

总结

因此我们就知道，选樱桃萝卜的时候我们要注意选外皮鲜红的、不裂开的、摸起来硬实饱满的樱桃萝卜才可以。而另外的一个不选就是不能要杂乱无章的樱桃萝卜。