枇杷怎么吃营养价值高

　枇杷虽然只是水果，但是其药用价值很高，其食补作用和营养价值同样很高，例如润肺止咳，治疗胃阴不足等有很好的功效。下面我和大家一起学习枇杷的营养吃法。

枇杷的营养吃法

　1、枇杷清肺饮的配方

　枇杷叶12g、海浮石30g、桑白皮15g、银花15g、连翘、黄芩和夏枯草各9g、甘草3g，加水煎服，每天1次。

　枇杷叶10g、白茅根30g、生槐米15g、桑白皮10g、野菊花10g、栀子10g、黄芩10g 、苦参10g、黄连6g、赤芍10g，加水煎服，每天一剂分两次服用。

　可根据病情轻重、病程长短及患者个体差异调节用量：肺胃热可加黄芩和地丁;肺热可加桔梗;风热犯肺可加白蒺藜;痰热互结加僵蚕;血瘀加红花、桃仁和甲珠;有脓疱可加公英和地丁;口渴加麦冬、玉竹、知母和生石膏;便干加生大黄或者大青叶。

　2、枇杷清肺饮的做法

　一般是用水煎服，每天一剂，早晚各服用一次。如没有时间煎服，也可把药粉碎后用沸水冲服：每副药约100g，粉碎后分成五份，可服用2天半，每天上午下午各份，用沸水冲泡加盖闷5分钟后滤渣代茶饮用，每份可泡2次，可根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调节口感。冲泡服用则周期相对延长至20天/疗程，效果也不错。

枇杷的营养价值

　1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

　2、 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

　3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

　4、枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。枇杷的功效与作用治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

枇杷叶的吃法

　1、枇杷叶粥

　取枇杷叶15克(鲜品加倍)，大米100克，清水适量。先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。

　2、桑叶枇杷茶

　选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。将上三味制为粗末，代茶频饮。本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。注意：此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。

　3、枇杷藕

　选取鲜莲藕400克，枇杷叶10克(鲜品加倍)。将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。莲藕健脾止泻而能清心火。心为五脏六腑之大主，心火清，则全身火热之势退。本品先苦后甜，回味无穷。非常适合于夏季冰镇后使用。

枇杷叶煮水的方法

　枇杷叶煮之前要刷干净的，刷不干净的话，上面的绒毛会引起咳嗽更加严重的。

　1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

　2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。

　3、准备一颗冰糖，黄冰糖最好将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮;叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

　4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿。

　5、将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

　注意，枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

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