如何用手帕做一顿好的炖肥鱼尾

配料:一条胖乎乎的鱼

辅料:青椒两根，葱两根，油适量，盐适量，新鲜蔬菜适量，姜一块。

步骤

1.我准备配料:胖乎乎的鱼、青椒丁、姜丁和洋葱片。

2.锅里放油烧开。先在锅里放两片姜，避免鱼粘锅。

3.把肥鱼放进去。

4.煎一面，然后翻过来。

5.等到两面都煎好了，再加入适量的水，避免鱼的肥腻。

6.大火烧开，待鱼汤变成乳白色后，再加入剩余的生姜。

7.慢炖，等15分钟左右再加入青椒。

8.2分钟后，加入一些盐、新鲜蔬菜和胡椒。

9.最后撒上小葱，关火。

技巧

为了更好的去除腥味，用老姜，多一点。