大葱的具体功效和作用是什么？

俗话说的好？一个洋葱，十分钟？。每天吃点洋葱不会浪费你太多时间。下面我给大家介绍一下大葱的功效和作用，希望对你有所帮助。

大葱的功效与作用

功效1:壮阳滋阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素的正常分泌，还能有效激发性欲，因而？阳与阴？。因此，对于男性来说，每周吃三次大葱或韭菜，可以生吃，也可以作为调味剂，达到壮阳养阴的效果。

功效二:排毒调味

葱白味辛，微温，有通阳、解毒、调味的作用。主要用于感冒，阴寒腹痛，恶寒发热，头痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。洋葱含有挥发油，其主要成分为大蒜素、二烯丙基硫和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

功效三:预防癌症

小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长；洋葱中还含有微量元素硒，可降低胃液中的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

功效四:发汗抑菌

大葱可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用；洋葱油能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋葱中所含的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌疗效显著。

功效五:舒张血管

大葱含有丰富的维生素C，能舒张小血管，促进血液循环，防止高血压引起的头晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱的挥发油和辣椒素可以去除油腻厚重的菜肴中的腥味等异味，产生特殊的香气。如果和蘑菇一起吃，还能促进血液循环。

功效六:降低胆固醇

洋葱可以减少坏胆固醇的堆积。经常吃洋葱的人，即使很胖，胆固醇也不增加，体质强壮。洋葱叶部分比洋葱白部分含有更多的维生素A、C和钙。

功效七:缓解疲劳

生洋葱和洋葱一样，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助于增进食欲。与含维生素B1较多的食物一起摄入时，会促进淀粉和糖转化为热量，可缓解疲劳。

吃洋葱的禁忌

禁忌吃洋葱:3类人不宜吃洋葱。

一般人群都可以吃，脑力劳动者更适合。然而，有些人不应该吃洋葱。

1.肠胃病患者。患有胃肠疾病，特别是消化性溃疡的人，不宜多吃。

2.体虚多汗的人也要忌食大葱。

3.眼疾患者。过量食用大葱也会损害视力，所以眼睛不好的人不要吃太多大葱。

大葱不宜与四种食物同食。

1.洋葱拌豆腐:洋葱和豆腐中含有的草酸容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄入。不仅豆腐，洋葱也不宜与其他含钙量高的食物同食。

2、洋葱炖狗肉、野鸡:容易上火，特别是爱上火的人要少吃，鼻炎患者吃洋葱炖狗肉可能会加重病情；

3、吃洋葱不适合喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶会与洋葱中的一些成分发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致腹泻和肠胃不适。

4.服用六味地黄丸期间不宜吃洋葱:六味地黄丸是中医瑰宝，洋葱是人们日常生活中不可或缺的食材。你知道两者结合会有什么效果吗？葱、蒜性味辛温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫内阻、痢疾等有较好的疗效。但在中医理论中，这种作用正好被六味地黄丸中的地黄抵消，所以两者合用是重大错误，服用六味地黄丸期间不适合吃洋葱！