鸡蛋饺子皮怎么做？

材料:鸡蛋4个，猪肉馅150克。

辅料:小葱2根、生抽、姜、鸡精。

鸡蛋饺子的做法:

1，韭菜和生姜切碎。肉馅里放入切碎的葱姜末，依次加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料。

2.搅拌均匀，直到轻微通电。

3.将鸡蛋打入碗中，加入2茶匙水淀粉。

4.在一个小煎锅里刷上薄油，加入1茶匙蛋液并快速旋转平底锅使蛋液均匀散开。

5、放入适量的馅料。等蛋皮稍微凝固，提起蛋皮的一端，折成饺子形状，用筷子轻轻一按，粘到肉馅的形状。

6.把它拿出来，放在一个干净的容器里。

7.毕竟锅里蒸8分钟。