细鳞壮鳕是油鱼吗

这个不是油鱼。

根据今日头条资料显示，细鳞壮鳕不是油鱼。市场上的鳕鱼片、鳕鱼块多是细鳞壮鳕，而不是传统意义上的鳕鱼，虽然与鳕鱼差距大，但是并不影响食用。油鱼外形和鳕鱼非常相似，但不适合食用，因为油鱼本身含有40%以上的蜡酯，人体很难消化，会产生严重的腹泻。

在市场上买到的鳕鱼片和鳕鱼块大部分是细鳞壮鳕，而不是传统的鳕鱼，只有太平洋鳕、大西洋鳕和格林兰鳕这三种才是真正意义上的鳕鱼。三四十元的“亲民鳕鱼”，种类为细鳞壮鳕、黄线狭鳕、龙首长尾鳕；而价格高端的“银鳕鱼”，种类为革首南极鱼、小鳞犬牙南极鱼、裸盖鱼。