茶叶蛋不打碎怎么品尝？

1.香料配方:绿茶10g，八角2个，桂皮1g，花椒20个，生姜5片，香叶3片，酱油200ml(20茶匙左右)，孜然粉15g(这是关键。

2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟，趁热放入微波炉的大塑料盒中(其他器皿也可)，在盒中鸡蛋中间加入冷水(冷水一定不能过鸡蛋)，盖上盖子，开始快速顺时针旋转(更快，50转左右)，这样轻轻一剥，蛋皮就脱落了。然后用牙签在鸡蛋的不同方向扎两个小洞。

3.将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水至鸡蛋过了，大火烧开，再用小火加热10分钟。关了火就不管了。五个小时后才能吃。(主要是卤汁在冷却过程中会慢慢浸透到鸡蛋里。)