鸡翅怎么炖好吃又简单

材料

主料:中土豆2个，鸡翅3个，辅料:油、盐、料酒、鸡精、酱油、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。

工作方法

鸡翅洗净沥干水分，切块，用料酒、盐、油、酱油、孜然粉腌制30分钟。

2.土豆洗净，去皮切成大块，放入微波炉三分钟。

3.取油锅，油热后放入鸡翅翻炒。翻炒片刻，颜色变深时，即可出锅。

4.开火，用锅里剩下的油炒姜末蒜末，然后放入略炸的鸡翅继续炒至鸡块出油。然后加入预处理过的土豆块，和鸡块一起搅拌均匀。

5.加入未煮透的开水，盖上锅盖，转中火慢炖。炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(如胡椒粉或孜然粉)搅拌均匀。

炖鸡翅

材料

主料:鸡翅500g，辅料:黄瓜100g，番茄100g，调料:葱15g，姜10g，酱油10g，香油10g，白糖5g，盐5g，豌豆淀粉5g。

工作方法

1.锅里的水烧开，蘸鸡翅，捞出来拌一点酱油。黄瓜洗净切条，西红柿洗净切片。葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

2.锅里放油，烧至五成热，放入鸡翅，炸至金黄色，捞出。倒出油，留少许底油，葱姜炒出香味，放入酱油、黄瓜条、西红柿、精盐、清汤，放入鸡翅，大火烧开，小火炖，汁浓后用湿淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。