手工炒菜撕白菜的家常方法

材料:白菜1棵，葱姜蒜适量，红辣椒5个，花椒10，陈醋1大勺，酱油半大勺，盐少许，鸡精适量。

1，先把白菜撕成碎片，再把辣椒切成半寸左右长的小块。

2、大蒜要切成片或小瓣，葱、姜、蒜切碎。将白菜切成块，洗净晾干。

3、油锅烧热，放入葱姜蒜炒匀。炒大蒜和胡椒。蒜香了，放入辣椒翻炒。

4.倒入卷心菜。白菜炒至碎后，倒入盐、鸡精、酱油调味。

5、最后倒入一勺醋，翻炒十几秒后关火。