木薯渣加工技术

广西、广东、海南等省有大量淀粉厂。木薯用于加工生产淀粉时，会产生大量的木薯渣。很多农民经常用木薯渣做饲料。木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，还有少量蛋白质。农民把木薯渣和一些饲料混合在一起做饭喂猪，但是用木薯渣喂猪或者把木薯渣和饲料混合在一起喂猪，不仅累而且成本高，而且只能填饱肚子，不仅对木薯渣本身。特别是很多农民不会储存木薯渣，只是简单的用薄膜覆盖。木薯渣会在一两天内变黄变黑(黄曲霉毒素污染)，饲喂动物后常引起中毒，疾病频发。然而，木薯渣便宜且随处可得。如果经过科学发酵，配合适当的蛋白饲料和微量元素，再喂猪，可以降低成本，显著提高经济效益。以前很多农民常用糖化酶发酵木薯渣。由于糖化酶菌株单一，活性低，转化时间过长，效果不明显，成本高。处理一吨木薯渣需要30 ~ 60元。具体方法如下:(1)第一种发酵法(纯木薯渣发酵):取一袋“粗饲料降解剂”和5公斤以上玉米粉(小麦粉、马铃薯干粉、木薯粉、高粱粉也可，量可为50公斤，多多益善)，混合均匀，将500公斤木薯渣与盐65438混合，或两者都有)1kg每只，含水量要控制在70%以内(使用“粗饲料降解剂”时含水量的标准是:用手抓一把饲料，轻轻握住，即有少量水滴出或手指间有水印，为最佳含水量，这个含水量一般为50-70%)，然后放入水池或缸中压实，用塑料。

这种第一次发酵法发酵的物料蛋白质含量太低，只有5%左右，可以用来喂养畜禽。可用于自制饲料中代替部分玉米粉，但不能代替全价饲料饲喂畜禽。

(2)第二种发酵法:基本与上述发酵法相同，只是添加了50-80公斤的豆粕(可以添加菜籽粕、棉籽粕、花生麸，原则上可以多加一点，如果棉籽粕等有毒蛋白原料加多了，就要多发酵几天)，利用豆粕等蛋白饲料蛋白含量高的特点，弥补了木薯渣蛋白含量低的缺陷。

发酵后的木薯渣密封良好，可存放一年不变质(一般建议一个月内使用)。如果在储存过程中密封不好，会导致酒精含量和酸度增加。用酒精含量过高的发酵木薯渣喂养动物，可能导致醉酒。木薯渣酸度过高时，动物会不爱吃(但可用1 ~ 3%小苏打中和，或每1 ~ 3%小苏打中和。

第二种发酵法发酵的木薯渣中的粗蛋白是第一种发酵法的3倍以上，所以我们一般推荐第二种发酵法。如果将二次发酵法发酵的木薯渣与我们下面给你参考的猪饲料配方结合(不需要添加“保健液”)，生长速度与全价饲料相差不大，但饲料成本明显降低。养鸭、鹅、鱼也可以在鸭饲料中添加第二次发酵的木薯渣，效果很好。发酵木薯渣结合未发酵木薯渣养鱼也很有效，还可以预防鱼类肠炎(具体可以参考我们早前提供的鱼饲料配方，最大用量可以是35%)。

如果将100克“粗饲料降解剂”和25克“活力99发酵剂”混合处理500公斤木薯渣，效果会更好，因为“活力99发酵剂”含有丰富的微生物，与“粗饲料降解剂”结合。

如果要长期存放，要密封压紧，尽可能排尽包装袋内的空气。这不仅可以保存很长时间，而且在保存过程中会发生降解。时间长了，消化吸收率会更好，营养也会更好。同样的原理也适用于其他固体发酵的残渣。当然前提是要保证密封严密，不能有空气漏进饲料。时间越长，品质和营养会越好(但实际生产中，很多用户无法保证密封严密，建议尽早用完)。我们有一个用户，发酵全价饲料，采取严格的密封措施。一年后，饲料非常完整，适口性极佳。发酵木薯渣饲喂动物前，需要进行营养调配，主要是添加适量的微量元素，使发酵木薯渣达到营养全面、饲喂效果显著的目的。

如果用于养猪，一吨发酵木薯渣需要加两包强化预混料(因为潮湿，可以加两包)，200克免疫复合维生素(金赛威)，100克生物育肥精。根据发酵产酸量，木薯渣量的65，438+0%应加入小苏打中和，或每65，438。(其实小苏打粉本身就是一种健胃剂)，可以和其他饲料混合。采用上述制备方法后，将彻底消除因饲喂木薯渣而导致的毛发长度问题。这种调制方法也可用于牛、羊、马的饲养。详见下面要介绍的各种动物的饲养配方表。

如果用来喂养家禽(鸡、鸭、鹅等。)，一吨发酵木薯渣可饲喂一包“家禽营养宝”预混料(500 g)和100 g“生物育肥精”，可达到良好的饲喂效果。

注意:预混料和“生物肥精”不应混在木薯渣中发酵，应在饲喂前混在饲料中。喂动物前最好让刚从发酵罐或罐中取出的木薯渣呼吸1小时以上，以便排除发酵中产生的二氧化碳等一些刺激性气体。

上面说了，木薯渣不能添加预混料和添加剂进行发酵，因为大部分农民无法做到严格的密封操作。如果你真的能做到严格密封，比如用窖(不是堆)发酵，有办法压实封边，允许你在发酵前添加这些东西，可以达到更好的效果，比如其中的微量元素会在发酵过程中有机化螯合，有效提高其消化吸收率，特别是。