哪些蔬菜或水果富含维生素B？

维生素B3

全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、蘑菇、紫菜、无花果、乳制品、鸡蛋、鸡肉、肝脏、瘦肉、鱼类等。

维生素B7

蛋黄、肝脏、牛奶、蘑菇和坚果是生物素的最佳来源。

富含维生素B13的食物:块根类蔬菜、牛奶浆、酸奶或炼乳。

①富含维生素B1的食物:小麦胚芽、猪腿、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②富含维生素B2的食物:七鳃鳗、牛肝、鸡肝、蘑菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。③富含维生素B6、维生素B65438+的食物。坚果、菠菜、奶酪等。维生素B1不能储存在人体内，要每天补充。很难摄取所有的B族维生素，但通过精心选择食物，可以简单方便地摄取。含维生素B的食物可分为两组:①和②。看看上面的分类就能明白，②和③都包含在大致相同的食物里。所以，①作为一组食物，②和③组合成一组食物，组合选择两组食物，这样基本可以摄入B族维生素。B族维生素的主要食物来源是豆类、糙米、牛奶和家禽。维生素B2(核黄素)的主要食物来源是瘦肉、蛋黄、糙米和绿叶蔬菜。小米坚果奶茶中含有大量的维生素B2。维生素B3的主要来源是动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄和豆类，其中豆类含量丰富，而蔬菜和水果较少。泛酸钙的主要来源是酵母、动物肝脏和肾脏。麦芽和糙米中维生素B6的主要来源是瘦肉、坚果、糙米、绿叶蔬菜和香蕉。维生素B12的主要来源是肝脏、鱼和牛奶。B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康、饮食均衡的情况下，一般不会缺乏。长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。