做一份简单的菜单，要有菜名，主料，配料，调料，菜品特点，营养成分分析。

配料:西红柿、鸡蛋、大葱、辣椒、大蒜。

配料:食用油、料酒

调料:盐、糖

特点:酸酸甜甜。

营养成分分析:胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙。