青椒土豆丝怎么做？

佐料

马铃薯

280克

辣椒

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

青葱

适量的

大蒜

适量的

四川胡椒

适量的

白醋

适量的

鸡精

适量的

步骤

1.准备食材。

2.将去皮的土豆切片，然后切成细丝。

3.用水反复冲洗，洗掉土豆丝表面的淀粉。

4.将洗净的土豆丝捞出沥干备用。

5.青椒有蒂，有籽，有辣味。

6.青椒切成细丝，洋葱和大蒜切片备用。

7.锅里放适量油，放入花椒一起加热。

8.加入蒜片和葱花一起炒。

9.当葱蒜片呈金黄色时，连同辣椒一起捞出，锅里只剩下油。

10.加入土豆丝。

11.快速翻炒至微微半透明，放入青椒丝。

12.快速翻炒，加入少许白醋。

13.加入适量的盐，快速翻一遍。

14.关火后加入少许鸡精调味翻匀。

技巧

1，土豆丝尽量用手，如果不细，请用雨刷。

2.土豆丝要切均匀，保证同步成熟。