大肉饺子的做法和配料技巧

佐料

糯米:3斤

五花肉:一斤半

宗爷，:

一包五十个。

棉线:适量

练习步骤

1.五花肉需要提前一天切好，用酱油、盐、味精腌制一晚。

2.早上买糯米，洗干净，沥干，用酱油，盐，味精腌制两三个小时。

3.用清水冲洗叶子，沥干水分。

4.宗野有两面性，从上面两张图能看出来吗？上面的是反面，有一根筋突出，下面的是正面。正视自己。

5.将两片粽子叶的尾部叠在一起，正面对着自己。

6.像这样向内弯曲你的手。

加入糯米

放入一块肉

9.把糯米放在肉上。

10.用粽子叶朝上盖在糯米上。

11.将多余的叶子弯向一边。

12.用棉线绑好(因为是我一个人做的，绑绳子拍不到照片。需要两只手绑绳子，尽量绑紧)

13.下午的战利品花了一个多小时。

14.然后把包好的粽子放进一个大锅里，装满水(最好不要吃粽子)，用中火烧开，用中火煮一个半小时，然后翻过来(把下面的翻过来，再把上面的翻过来)，然后装满水，再煮一个半小时，关火让它炖，等凉了再拿出来。