苏蒸饺如何做好，是苏蒸饺的家常便饭。

我做过一次蒸饺，被他们称为豆丁的那家好评。我心里很受鼓舞。但毕竟是第一次做，无论是馅料的准备还是成品的外观都有所欠缺，所以周末做了这道我觉得还算满意的素馅蒸饺。(收起)

食品

佐料

面粉

200克

胡萝卜

一半

芫荽

适量的

香蕈

两朵花

(母鸡的)蛋

1

糯米

1碗

佐料

油

适量的

盐

适量的

小块食物

适量的

步骤

1.将蘑菇、香菜和胡萝卜洗净。

2.糯米和玉米粒(超市直接买的)

3.将蘑菇、欧芹和胡萝卜切碎。

4.将油倒入炒锅中，搅打鸡蛋并捣碎。

5.然后加入切好的蘑菇、香菜和胡萝卜翻炒。

6.玉米粒加少许酱油和少许盐，翻炒均匀，关火，倒入糯米。

7.搅拌均匀

8.预制馅料

9.将面团松弛20分钟，在案板上揉匀。

10.搓成长条，切成统一大小。

11.压平，卷成中心厚外围薄的圆盘。

12.加入适量馅料放入左手虎口，右手帮忙揉花边。

13.依次包好所有馅料，形成蒸饺坯体。

14.将胡萝卜切成圆盘

15.锅里打冷水，放在胡萝卜片上。将其煮沸，用中火蒸8分钟。

技巧

蒸饺里面最好加糯米做素馅，可以很好的把馅粘合在一起，方便操作，口感好。