燕窝一般都是水煮的。炖多久？

具体流程如下:

1.取适量燕窝。

2.准备一个足够大的容器，放入燕窝中，倒入清水浸泡3-8小时(容器要用玻璃/陶瓷材质，不能有油污；矿泉水比自来水好)

3.头发泡好后，把纤维分成条，用镊子挑出细毛。

4.清水过滤2-3次。

5.炖肉加适量水(水量以燕窝为佳)，炖20-30分钟左右，同时用筷子轻轻搅拌，使燕窝受热均匀。

6.炖好后加入适量冰糖即可食用。

注意事项:1。炖锅放在水锅里炖的时候，水锅里的水要灌满，但水位要低于容器口；2.炖的过程中，炖锅、水锅要盖紧，以免漏气；3.你不能打破水壶里的水。水不够的时候，一定要及时补充开水。

参考资料:

百度百科燕窝

白静体验炖燕窝