绿茶在冷水中泡茶的利与弊

1.清热解毒:绿茶性寒，泡茶时用凉水有助于提高茶汤的清凉度，能更有效地降温清热解毒。

2.保存茶叶的营养成分:绿茶用冷水冲泡，茶叶会逐渐释放出来，不会被高温破坏，营养成分更容易保存。

3.口感更清新:绿茶用冷水冲泡，茶汤的味道更清新，让你更好地感受茶的原味，体验更纯正的茶味。

缺点:

1.泡茶时间长:冷水泡茶时间更长，大约需要10小时。

2.茶叶不能充分展开:用冷水泡茶时，茶叶不能充分展开，影响茶汤的香气和口感。

3.不适合部分茶叶:冷水冲泡适合绿茶、白茶等嫩茶，但红茶、大叶红茶冲泡时间较长，效果不如热水冲泡。