冬天用什么解火？冬天上火吃什么？
1，“火”的食物
1，梨
梨的含水量高达84%，鲜嫩多汁，含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。中医认为梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经；具有生津润燥、清热化痰、解酒的功效；可用于发热阴虚引起的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨主要用于清热止咳。治疗咳嗽热、中风不语、伤寒、泻胆热、惊风。利便，除贼风，止心烦，止哮喘，止发热。润肺凉心，化痰消炎，解疮毒，解酒毒。具有泻火和治疗便秘功效。
李时珍在《别录》中谈梨，只说其害，不说其利。古人说大部分疾病与风寒有关，药为肉桂、附，却不知梨有控制风热、润肺凉心、化痰去火、解毒的作用。今天人的病有六七是痰病和火病。梨有很多好处，但是也不要吃太多。可惜只有奶梨和鹅梨能吃能治好，其他梨就算能吃也治不好。
2.山竹
山竹是富含蛋白质和脂肪的食物，对身体有很好的滋补作用，对体弱多病、营养不良有很好的调理作用。中医认为它有清热降火、美肤的功效。对于平时喜欢吃辣，肝火旺盛，皮肤不好的人来说，经常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。虚寒体质者不宜多食。
此外，在东南亚，山竹果皮已被用作泰国传统药物，用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病。在印度尼西亚和中国，切片和干燥的山竹果壳被磨成粉末以帮助治疗痢疾，制成糊状后可用于治疗湿疹和其他皮肤病。果壳煎剂用于缓解腹泻、膀胱炎、淋病和慢性尿道炎。
3.草莓
草莓营养价值高，富含维生素c，中医认为草莓味甘性凉，入脾、胃、肺经，具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的作用。适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短赤、暑热烦渴。夏天容易出现肺热咳嗽、咽喉痛、上火、长疖子，吃草莓可以相对缓解。
4.枇杷
枇杷营养丰富，包括各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等。其中，胡萝卜素的含量在所有水果中居第三位。中医认为枇杷果实具有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷的时候要去皮。枇杷肉除了鲜吃，还做成糖水罐头，或者用枇杷酿酒。枇杷的叶、果、仁中都含有苦杏仁苷。
5.黄豆
黄豆可以滋阴“灭火”，同时可以补充大量消耗的蛋白质。其主要营养成分有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等。中医《本冯静元》:“误食毒药，不能与生黄豆同吐，但不能与各种细菌同吐。可以用浓汤喝，也可以试试痈臭腹痛，用生黄豆嚼。若甜而不腻，则上痈流脓之真症。”
大豆中适当补充纤维素，可以增加和软化肠道内的食物，促进肠道蠕动，从而加快排便，防止便秘，降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能和胰岛素水平的作用。
6.葡萄
葡萄具有补气养血、健脾养胃的功效，营养价值高，味道甘甜，以其硕果累累的外观一直是吉祥的象征。夏天的葡萄含糖量高，但容易被人体吸收。适当消费不会造成太大负担。
另外，葡萄籽成分最近频频出现在顶级品牌的护肤品中，其抗氧化和保养效果可见一斑。
7.醋
醋在烹饪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。夏季，细菌繁殖活跃，肠道传染病增多。这时候醋可以杀死各种病菌。
8、西红柿
虽然一年四季都可以看到，但西红柿在夏天最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝去火。
9.鸭肉
鸭肉味甘、咸、凉。根据中医“热则寒”的治疗原则，特别适用于低热、体虚、少食、大便干燥等体内有热的人。
10，茭白
茭白主要含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。具有清热解毒的功效。
2.降火的水果
1，柚子，柚子味酸甜，性寒，对上火很有帮助。另外，柚子皮，有清新的空气，能给环境带来很好的好处。
2、梨梨性寒，味甘，清心润肺是上火必备之品，梨加冰糖也可制成冰糖雪梨。
3.西瓜性寒，味甘，具有解渴、消暑、除烦、利咽、解酒等多种功效。
4、香蕉香蕉性寒，对大便干燥、便血、便秘、消化不良等症状有很好的治疗作用。
5、火龙果，火龙果为阴性，有清热解毒，退肠火的功效。火龙果在火上也有很大的作用，吃火龙果也可以美容。