天目山笋排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 ?
排骨 1条
天目山笋 适量
豆腐皮 2张
菌菇浓汤宝 1个
醋 几滴
老酒 适量
葱姜 适量
天目山笋排骨汤的做法 ?
排骨切块洗净,水烧开,放入几片姜,同时放入排骨,等水再次烧开时,捞出排骨洗净,放入砂锅。
天目山笋剪成合适长短,用冷水浸泡1小时左右,待用。
砂锅加入满过排骨较多的水,并加入几滴醋,大火水烧开转小火,煲1小时左右。
放入浓汤宝和浸泡过的天目山笋,煲半小时左右。
再加入五香豆腐皮,烧开,并加入适量料酒,即可。
小贴士
天目山笋本身有咸度,所以这汤不需要加盐,如你觉得太清淡,可以加一点点哦!