东坡肉的来历是什么？

东坡肉是北宋著名诗人苏轼发明的美味佳肴。元佑第五年，苏轼被任命为杭州知州。当时是雨季，浙西下了暴雨，太湖泛滥。苏轼尽早采取有效措施，使浙西人民度过了最困难的时期。杭州人都很感谢苏轼。过年的时候，他们拎着猪，拎着酒给苏轼拜年。苏轼收到猪肉后，指示家人把肉切成方块，烧得又红又嫩又烂，然后分给百姓吃。大家吃了之后都惊叹不已。苏轼被称为东坡居士，所以人们亲切地把他送的肉称为东坡肉。内容提要:东坡肉是北宋著名诗人苏轼发明的美味佳肴。苏轼在杭州任知府时，对治水有很大贡献。为了表达他的感激之情，当地人给他送去了猪肉。苏轼收到猪肉后，指示家人把肉切成方块，烧得又红又嫩又烂，然后分给百姓。苏轼被称为东坡居士，所以人们亲切地称他送的肉为东坡肉。