鱿鱼籽怎么泡？

墨鱼浸泡清洗时，要去掉外皮的紫黑色部分，去掉内脏。

用水冲洗两三次。饱满籽鲜干鱿鱼的做法如下:

1，种子浸泡四小时左右，控水晾干备用。

2.锅中加入油，烧至七成热，倒入籽黑，炸熟。油炸时请注意火候。不要煎，用中火煎即可。

3.压榨去籽，倒空油，另起锅，倒入少量油，放入葱、姜、花椒、辣椒炒香，然后倒入压榨后的籽，加入酱油、盐、糖，快速翻炒。