干炸鸡

准备材料:一只鸡、一根葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、胡椒、洋葱、胡萝卜、酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉和油。

一、第一步，用清水将鸡洗净，切块，如下图。

第二，加入适量的蚝油、酱油、盐、少量的胡椒粉和生粉，拌匀。

3.腌制鸡肉的同时准备适量的干辣椒、花椒、辣椒、适量的葱(葱白和葱叶是分开的)、姜、蒜、葱、胡萝卜。

第四，先放适量的油，把鸡放在锅里炸到八成熟，然后放在盘子里备用，如下图。

5.将第三步准备好的食材放入锅中炒香(然后放胡萝卜)，但不要放葱花，如下图。

6.闻到香味后，将鸡肉倒入锅中翻炒，如下图。

七、加入生抽、酱油鸡汁、盐、糖翻炒，撒上葱花出锅，这一次干炸鸡就完成了。