如何在家里做一些零食？

配料:红豆沙

辅料:菠萝、苹果、桃子、梨、哈密瓜、琼脂。

调料:白糖、清水

练习:

1.将菠萝、苹果、桃、梨、哈密瓜分别洗净去皮，将种子、果仁切成小方块，洗净浸泡在琼脂中备用；

2.锅内置火，放入水，倒入各种水果，烧开，加入糖和红豆沙，搅拌均匀，倒入泡好的琼脂，搅拌均匀，倒入容器中，放凉，然后放入冰箱冷冻至凝固。吃的时候可以切成块或者块。

芸豆蛋糕

配料:芸豆

辅料:花生碎、炒芝麻、绿肉丝、豆沙馅。

调料:草莓酱、蜂蜜、红酒。

生产方法:

1.将芸豆浸泡至软身，去皮，放入锅中煮熟，细磨成剁碎的芸豆，晾凉；

2.取一个小碗，上面放一层剁碎的芸豆，再铺上一层细豆瓣酱，盖上剁碎的芸豆填满碗，然后把碗扣在盘子上，倒入草莓酱、蜂蜜和酒做成的汁，最后撒上碎花生、炒芝麻和绿丝。

诺米茨

配料:糯米粉

辅料:椰蓉、豆沙馅、糖。

烹饪方法:

1.取一个容器，放入糯米粉，加入白糖、少许清油和适量水，搅拌均匀，静置10分钟。取另一个容器，底部刷一层油，将糯米糊倒入蒸锅蒸15-20分钟；

2.取出，晾凉，切块，压平，裹上豆瓣酱，蘸上椰子。

芒果牛奶布丁

配料:芒果

辅料:琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉

烹饪方法:

1.将琼脂浸泡，放入粉碎机中，加少许水打碎，放入蒸笼蒸30分钟左右。

2.芒果去皮，放入研磨机中，加少许冷水打成浆，加入蜂蜜和蒸琼脂，再次研磨，倒入模型中冷藏。吃的时候，把咖啡粉和炼乳用少许水混合，倒在盘子底部，布丁放在盘子里。

红枣布丁

材料:红枣250克，糖100克，淀粉150克，淡炼乳500克，蜂蜜50克。

练习:

1.将红枣放入锅中煮熟，去皮，去核，留肉和汁备用；

2.将糖、蜂蜜、淀粉慢慢放入红枣汁中煮沸，边煮边搅拌，避免粘锅结块；

3.将淡奶和枣肉倒入锅中拌匀；

4.冷却后放入冰箱备用。

双耳布丁

材料:银耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐、胡椒粉、五香粉少许。

练习:

1.将黑木耳用温水浸泡，洗净沉淀物，然后用鸡汤煮。

2.将淀粉、盐、胡椒粉、五香粉放入煮好的黑木耳中搅拌均匀，再放在火上煮。

3。放凉后放入冰箱。吃的时候拿出来用刀切成几盘。