什么样的食物更吸引香槟？

很多人认为香槟是一种高质低质的饮品，只有在喜庆的场合才能品尝，食物中永远少不了蛋糕、鱼子酱或草莓。只要你掌握了香槟与食物搭配的艺术，每个人都可以体验一次美妙的美食冒险。奶酪和香槟是绝配:美味配对1+1水果+香槟除了草莓，苹果、梨、杏、蓝莓、甜瓜也是香槟不错的选择。在香槟和水果的搭配中，水果最好不要太甜，不要太乱，也不要太浓掩盖香槟的味道。榴莲不适合做香槟，因为它的气味和味道很浓。奶酪+香槟奶酪和香槟是绝配。法国奶酪布里干酪和卡门贝干酪是理想的选择，但还有许多其他选择。例如，“萨吕港”是另一种法国奶酪，很适合搭配香槟。对于喜欢蓝纹奶酪的人来说，一杯香槟就能提升蓝纹奶酪本身的口感和质感。山羊奶酪也是不错的选择。海鲜+香槟海鲜也是香槟的理想选择。鱼和海鲜，尤其是龙虾，是香槟的最佳搭档。烟熏三文鱼搭配的效果出奇的好，其他咸菜如烟熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、文蛤、牡蛎等。可以很好的搭配香槟。意大利面+香槟奶油意大利面和香槟的结合，不仅能消除油腻的口感，还能碰撞出新的味觉火花。此外，虾仁蛤蜊意大利面与香槟的味道相得益彰。但要注意避免以番茄酱为主的食物，因为番茄的味道与香槟中的酸味不协调。鸡蛋+香槟以鸡蛋为主要原料的菜一般都是干而不甜，味道偏咸，最适合香槟，比如乳蛋饼、蛋奶酥等。西点+香槟并不是很甜的甜点，比如浆果、面粉、奶油和糖做成的饼干、重油重糖的蛋糕、蛋糕或挞以及柠檬味的零食都是香槟的理想伴侣。巧克力+香槟如果要选择巧克力来搭配香槟，要注意选择黑巧克力或者苦甜不粘的巧克力。香槟口感方面，最好选择甜度最低的香槟，这样才能营造出最好的口感。咸+香槟其他适合香槟的菜是咸系列。这些咸菜包括烤鸡、橄榄和鹅肝，或肝酱。这些食物中所含的盐分会让人感到口渴，这时候来一杯漂亮的香槟自然再合适不过了。相对于肉类、甜点这类强烈的食物，清淡的食物更适合香槟。寿司:大部分寿司都可以和甜度极低的香槟和谐搭配，因为寿司提供的生鱼片的柔软度和米饭的质感可以唤醒人的味觉。寿司和香槟都是优雅的食物，在这个层面上，寿司和香槟也是如此的和谐。零食:薯条、爆米花或咸饼干。这些香脆咸咸的小吃是不加糖香槟的最佳选择，因为香槟的酸度在结合了这些小吃的盐和油之后，可以提供一种新维度的味觉享受。鸡蛋本尼迪克特:“鸡蛋本尼迪克特”起源于美国，是欧美经典早午餐。传统的方法很简单。主料有英式松饼、煮鸡蛋、火腿或加拿大培根、荷兰酱(也可以用蛋黄酱代替)。鸡蛋和奶酪粉就像黄油一样，是香槟的好伴侣。香槟中的气泡会带走油的味道，提升食物和香槟本身的味道。